Szafi Free Zmes múky na biely mäkký chlieb (1 kg)

Szafi Free Zmes múky na biely mäkký chlieb

Bezlepková zmes múky na prípravu klasického  mäkkého bieleho  domáceho chleba, ktorý aj po niekoľko dní zostane mäkký. Jednoduchá a rýchla príprava. Bez rušivej chuti pohánky.

Nakoľko uhľohydráty sa vstrebávajú pomalšie, doporučujeme chlieb konzumovať do obeda.

Vegan, bez priadaného cukru

Zloženie: Bezlepkové zmesy múk (  múka z prosa a z ciroku ) tapioka,  psyllium,múka z bambusového vlákna, kyselina citrónová, soda bikarbóna
Zmes neobsahuje: pšenicu, raž,mlieko, vajcia, olej,droždie, sóju, kukuricu, zemiaky, ryžu.

Výživová hodnota v 100 g:
Energia: 1356 kJ/ 321 kcal
Tuky: 1 g
– z toho nasýtené mastné kyseliny: 0,3 g
Uhlohydráty : 61,5  g
– z toho cukry: 1,1 g
Vlákniny: 13,7 g
Bielkoviny: 9,5 g
Soľ: 0 g​

Recept  na  prípravu  455 g mäkkého bieleho domáceho chleba:

250 g Szafi Free Zmes múky na biely mäkký chlieb
3 g  himalájská soľ
280 g vlažnej vody
30 g 100% citrónovej šťavy
1+ 1 g kokosového oleja

Do vlažnej vody  pridám soľ , citrónovú šťavu a zmes múky, za stáleho miesenia vypracujem cesto , ktoré nechám odpočinúť asi 10 minút. Znovu premiesim , vytvarujem bochník  , vrch narežem a potriem kokosovým olejom.

Vo vyhriatej rúre  na  180 °C/ pečiem  (program horné / dolné pečenie) 50 minút a potom znovu potriem kokosovým olejom ( kvôli krajšej farbe) a pečiem ďalej na  200 °C s ventiláciou  cca 15  minút. Pokiaľ pečieme rohlíky  alebo bochníky  ( 6 ks), mení sa čas pečenia na 185 °C asi 45 minút.

Chlieb nechám vychladnúť na mriežke až po vychladnutí krájam.

Veľkosť balenia: 1 kg

Krajina pôvodu: Maďarsko